מסעדות

בישראל היום ניתן למצוא מסעדות שף יוקרתיות עם טעמי המטבח הצרפתי המרשים, מאכלי ים ייחודיים וגם מטבח הפיוז'ן שמשתדל להמציא את אוכל מחדש. אם מדברים על מסעדות בישראל אי אפשר שלא לדבר על מסעדות הפופולאריות ביותר שהם המסעדות המזרחיות עם מתכונים מיוחדים. הפרוש המדויק למסעדה מזרחית לא לגמרי ברור אבל תוכלו למצוא שם את מאכלי הספציפיים של המטבח הישראלי המתגבש הכוללים את מנת החומוס המבוקשת כל כך, סלטים רבים ושונים, פלאפל, חמוצים ועוד. המטבח הישראלי הוא יחסית חדש שלקח אליו את הטוב מכל העדות ויוצר משהו משלו. יעברו עוד ימים רבים עד שנדע מה בדיוק נחשב כמטבח ישראלי אבל כרגע אפשר ליהנות מהשפע ולנסות מסעדות רבות ככל שמתאפשר. מסעדות ישראליות מציעות אירוע קולינארית עשירת טעמים, טקסטורה, צבע ותחושה תודות למספרן הרב של מסעדות הפזורות בכל הארץ....

בתי קפה

בשנית אחרונות הופיעו בישראל בתי קפה רבות והאנשים התרגלו לשבת בבית הקפה. כיום, בבתי קפה רבים אפשר להזמין דברי מזון רבים חוץ מקפה. העיקר שיש מכונת אספרסו איכותית ויעשה לנו את הקפה הכי טוב האפשרי.  התפריט שונה ממקום למקום  ותלוי בבעל הבית קפה שמעוניין להשקיע בשף ברמה או מסתפק  בבישולים פושטים. מה שתמיד לא יהיה חסר מהתפריט הם הסלטים השונים ומשונים שבדרך כל הם מאוד טעימים. ובסוף הארוחה יש תמיד קפה עשוי ע"י מכונות קפה אוטומטיות איטלקית.

בתי הקפה הם מקום מועדף עבור מפגשים שונים,  בין חברים או מפגשים עסקים. קיים טרנד חדש עבור עסקים קטנים שמעדיפות לעבוד מהבית וברגע שיש להם מפגש קובעים אותו בבית קפה במרכז העיר.
 גם מפגשי אהבה כי אין מקום יותר רומחנטי מאשר בית קפה.  רוב המפגשים של הכרויות באינטרנט נקבעים בבתי קפה במקומות מרכזיים.

מה שחדש בבתי הקפה הוא החיבור בחופשי לאינטרנט ויש הרבה אנשים שבאים לבית קפה עם הלפטופ במיוחד כדי  לגלוש. עוד דבר מעניין קורה כאשר יש אירועי ספורט גדולים כפי שהיה המונדיאל בכדורגל. ברוב בתי הקפה דואגים להתקין מסכים גדולים אבל הם לא עבור סרטים לילדים אלה עבור משחקי הכדורגל. ואנשים באים יושבים וצפים במשחקים ומזמינים שתייה ואוכל.

מסעדות מומלצות

ההיסטוריה של המסעדות ארוכה יותר מההיסטוריה של בתי הקפה. המסעדות הראשונות התחילו כאשר היה צריך להאכיל עובדים בשדה, או חיילים שהיו מחוץ למחנה וגם להעניק להם מקום התכנסות להירגע מיום עבודה. כדי להקים בשדה או ביער מקום שאפשר להכין בו ארוחות לעשרות אנשים היו מקימים אוהל גדול ושירות הובלות היה מספק מידי יום את המצרכים להכנת הארוחות. המסעדות התפתחו מאוד בתקופת סרטים לצפייה ישירה הבהלה לזהב בארצות הברית. בעיירות שנוצרו סביב המכרות גרו גברים ללא נשותיהם. המסעדה הייתה תחליף לבית חוץ מאוכל היה שם שירותי מין והמדאם הייתה נותנת גם טיפול פסיכולוגי שהיה מרגיע רוחות לוהטות.

במשך השנים תרבות המסעדות התפשטה על פני כל העולם המערבי. בהתחלה היו מגישים במסעדות לרוב אוכל בסיסי למדיי. לא יחסו חשיבות לעיצוב ואנשים פשוט הגיעו כדי להשביע את רעבונם. בחלוף הזמן התפתחו המסעדות פיתחו מטעמים ייחודיים והתחילו לעצב את המקום. אנשים התחילו ללכת למסעדה כסוג של בילוי כמו לשתות קפה בבתי קפה שיש להם מכונת קפה איטלקית. שפים יצרו תפריטים שהבדילו מסעדה ממסעדה.
בשנים האחרונות השירותים שמסעדות מציעות מתרחבות וחלק מהם מגישים שירותי קייטרינג עד לבית למי שמעוניין. יש יתרונות רבים בשיטה זאת וקודם כל יש לציין את המחיר הזול של תפרטים יוקרה שרק שפים ברמה יכולים ליצר. לא לכולם מתאימה שיטה זאת אבל מי שרוצה לחסוך ובאותו זמן שלא יהיו לא כאבי ראש עם בישולים השיטה מוכיחה את עצמה.